Fleur de Sel 100g


Fleur de Sel 100g

Auf Lager
innerhalb 2 - 3 Tagen lieferbar

3,10

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand



Das Besondere an Fleur de Sel ist die feine Struktur.

Die Mineralien in dem Fleur de Sel de Guérande verleihen diesem einen besonders weichen Geschmack.

Unser Fleur de Sel stammt aus Guérande in der französischen Bretagne.

Das Salzwasser des Atlantiks wird direkt an der Küste durch ein System von in den kargen Lehmboden gegrabenen Kanälen und Becken geleitet.

Dank Wind, Sonne und Wärme verdunstet dabei Wasser, wodurch die Salzkonzentration kontinuierlich steigt.

Der Großteil der Salzkristalle formt große, harte Salzkörner, die zu Boden sinken und dort als grobes Meersalz geerntet werden.

Ein geringer Teil jedoch bildet die leichten Salzflocken des Fleur de Sels, die an der Oberfläche treiben und in vorsichtiger Handarbeit mit einem Holzrechen an das Ufer gezogen werden können.

Fleur de Sel wird deshalb nicht mitgekocht, sondern kurz vor dem Essen über die Speisen gestreut.

Man verwendet Fleur de Sel gerne auf Salaten, Fisch und Fleisch, Kartoffelgerichten und ähnlichem die Struktur des Fleur de Sel erhalten bleibt, so kommen seine Knusprigkeit und Milde zur vollen Entfaltung.

Fleur de Sel muss im Gegensatz zu normalem Meersalz nicht gemahlen werden, da es so zart ist, dass man ohne Gefahr auch auf die Salzflocken beissen kann.

Wochenmarktpreis: 3,40 €

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Cardamom Kapseln grün ganz 30g
2,20 € * (100 g = 7,33 €)
Harissa Paste 70g
1,30 € *
Cardamom Kapseln black 20g
2,60 € * (100 g = 13,00 €)
Sesam Öl 150 ml
4,20 € *
Curry Englisch 40g
1,50 € * (100 g = 3,75 €)
*

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand


Diese Kategorie durchsuchen: Gewürze F-G-H-I-J