Unser Majoran duftet stark und schmeckt aromatisch, leicht brennend, süßlich.

Majoran ist ein enger Verwandter des Oregano.

Die süddeutsche und alpenländische Küche verwendet das Kraut gerne für deftige Fleischgerichte.

Er passt zu Rinder-, Schwein- und Wildbraten, Ragouts, Hackbraten, generell zu Kartoffelgerichten, Pilzsoßen und Eintöpfen.

Die Norditaliener würzen mit Majoran Risotto.

Daneben wird er in besonderem Maße zum Würzen von Wurstspezialitäten verwendet, wodurch er auch seinen Beinamen „Wurstkraut“ erhalten hat.

Man nennt ihn auch Wurstkraut, Majran, Majrandost, Maigram und süßen Majoran.

Herkunft: Thüringen

Wochenmarktpreis: 1,50 €