Mönchs Pfeffer

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Beschreibung

Mönchspfeffer schmeckt brennend und leicht pfeffrig.

Er eignet sich deswegen besonders gut für Kartoffelgerichte, etwa für Bratkartoffeln oder Eiergerichte.

Besser ist es, ihn erst am Ende der Garzeit unter zu mischen.

In seinen Herkunftsländern, dem östlichen Mittelmeer und der Kaukasusregion sieht das dagegen anders aus.

Besonders gerne wird er auch in der marrokkanischen Küche verwendet.

Den Pfeffer nennt man auch Keuschlammsamen, Abrahamstrauch, Liebfraubettstroh und Tanis.

Wochenmarktpreis: 1,80 €