Piment schmeckt allerdings schärfer als Gewürznelken.

Er ist geschmacklich zwischen Nelke und Pfeffer einzuordnen.

In der karibische Küche ist Piment allgemein sehr beliebt, wobei dort neben den Früchten auch die frischen Blätter und das ebenfalls aromatische Holz (zum Grillen) verwendet werden.

In Deutschland wird Piment vor allem bei der Wurst -Herstellung sowie in der Weihnachtsbäckerei verwendet.

Unser Piment wird gerne für dunkle Soßen, Geflügel-, Rinder- und Schweinefleisch, sowie zur Herstellung von süßen Backwaren verwendet.

Man nennt ihn auch Nelkenpfeffer, Allgewürz, Jameica Pfeffer, Gewürzkörner, Neugewürz, Viergewürz.

Herkunft: Mexiko

Wochenmarktpreis: 2,00 €