Sternanis kommt vor allem in der chinesischen Küche zum Einsatz.

Sein süßliches Aroma erinnert an Lakritz und Anis.

Die gezackten Formen des Sternanis wird gerne bei festlichen Essen als Dekoration verwendet.

Streuen Sie Sternanis zwischen Besteck und Teller.

Verwenden Sie es daher zurückhaltend.

Der Erfolg bei der Dekoration wird Ihnen den Abend versüßen.

Das Auge isst schließlich mit!

Sternanis passt übrigens nicht nur zu Weihnachten, er kann auch hervorragend für z. B. auch in Bratensaucen, Wildmarinaden, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Curry, Blaukraut, eingelegtem Gemüse genommen werden.

Für alle anderen Speisen, insbesondere Gebäck, eignet sich ausschließlich gemahlener Sternanis, da er nur sehr schwer zerkleinert werden kann.

Herkunft: Vietnam

Wochenmarktpreis: 2,30 €