Cardamom besitzt ein besonders feines, süßliches und gleichzeitig scharfes etwas bitteres Aroma, welches ein wenig an das Aroma des Eukalyptus erinnert.

Cardamom kann sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen verwendet werden.

Besonders in der indischen Küche wird viel mit Cardamom gekocht.

In Glühwein und Lebkuchen ist er ein wichtiger Bestandteil.

Im Orient werden auch Kaffee und Tee mit Cardamom verfeinert. 

Man nennt ihn auch Kardamom, Elaichi.

Herkunft: Guatemala

Wochenmarktpreis: 2,90 €