Fenchel gemahlen

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100 g = 5,33 €


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Unser Fenchel gemahlen schmeckt leicht süßlich.

Geschmacklich harmoniert der Fenchel vor allem mit deftigen Gerichten wie Hackbraten, Schweinebraten, Bratwürsten oder Fisch, kann aber auch Lebkuchen oder andere Süßspeisen verfeinern.

Fenchel wird auch  für Brot-, Back- und Teigwaren verwendet.

Fencheltee gehört neben Pfefferminz- und Kamillentee zu den meistgeschätzten Kräutertees.

Gegrillter Seebarsch und Rote Seebarbe werden auf getrocknetem Fenchel flambiert.

Er wird Saucen und Hackfleisch beigemischt.

Fenchel gemahlen nimmt man in geringer Menge zum Würzen von Suppen, Salaten, Mayonnaisen und für die „Sauce Vinaigrette “.

Fenchel findet darüber hinaus auch in einigen Spirituosen Verwendung.

Man nennt ihn auch Brotanis, Brotsamen, Fennissamen, Fenikel, süßer Fenchel, Gewürzfenchel, Kinderfenchel, Langer Anis.

Herkunft: Türkei.

Wochenmarktpreis: 1,80 €

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