Garam Masala gemahlen

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100 g = 5,50 €


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Garam Masala schmeckt scharf würzig bis angenehm süßlich.

Unser Garam Masala hat eine tabakbraune Farbe und wird wegen seinem starken Aroma sehr gerne für indische Currys aus Fisch, Fleisch oder Gemüse benutzt.

Dabei kann die Würzmischung entweder in heißem Fett angeröstet werden, bevor das Fleisch, Fisch oder Gemüse angebraten wird, meistens wird sie jedoch erst zu Ende des Kochvorgangs hinzugegeben.

Viele indische Rezepte verwenden Garam Masala eher sparsam und als Komponente, die den Grundgeschmack liefert:

Zutaten: Cumin, Coriander, Bockshornklee, Nelken, Pfeffer, Zimt, Knoblauch, Ingwer, Kümmel, Anis.

Wochenmarktpreis: 2,40 €

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