Pfeffer rosa ganz

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100 g = 10,00 €


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Die Beeren ( Schinus terebinthifolius ) sind pfeffrig-mild im Geschmack, leicht süßlich, sehr aromatisch, mit einem Hauch Wacholder. 

Die Früchte dieser brasilianischen Gewürzpflanzen werden unter der Bezeichnung „Rosa Pfeffer“, „Rosé Pfeffer“ oder „Rosa Beeren“ als Gewürz verwendet, sie sind jedoch kein echter Pfeffer, sondern werden buntem Pfeffer (schwarz, weiß und grün) aus optischen Gründen anstelle des verderblichen roten Pfeffers beigemischt.

So sind die rosa Beeren sowohl eine optische als auch geschmackliche Bereicherung auf Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten.

Ebenso gut harmonieren sie zu Krustentieren, Reis- und Nudelgerichten, Gemüse und Beilagen.

Zudem sind Rosa Beeren das ideale Gewürz für Wild- und Wildgeflügel.

Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sind die dekorativen Früchte in Kombination mit dunkler Schokolade.

Herkunft: Brasilien

Wochenmarktpreis: 2,20 €

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